Almond Friand

Bahan:

6 putih telur
185 gram mentega, leleh
125gr tepung almond (nach,. aku pernah baca kalau tidak salah bisa diganti dengan kacang almond yang dihancurkan hingga menjadi bubuk halus)
200gr icing sugar mixture
75gr tepung terigu
kacang almond irisan secukupnya untuk hiasan – di panggang sebentar dalam oven (kurang lebih 5 menit)

Cara:

Olesi 12 loyang friand dengan mentega tipis – tipis.
Taruh dalam baking tray.
Taruh putih telur dalam mangkok lalu kocok ringan dengan garpu.
Masukan mentega, almond meal, icing sugar dan tepung.
Aduk hingga rata.
Bagi adonan menjadi 12 bagian loyang yang sama rata.
Panggang dalam oven selama kurang lebih 20 menit.
Keluarkan dari oven, biarkan selama kurang lebih 5 menit.
Lalu keluarkan dari loyang.
Hias atasnya dengan serpihan atau irisan kacang almond.

Sumber: Australian Women’s Weekly, modifikasi oleh Vonny

Advertisements

Comments are closed.

%d bloggers like this: