Cappucino brownies kukus

Bahan:

5 butir telur
175 gram gula kastor
1/2sdt vanili bubuk
1/4sdt garam
110 gram tepung terigu protein sedang (aku pake white flour) – ayak
2sdm susu bubuk full cream- ayak
1 sdt baking powder- ayak
65gram mentega, cairkan
65gram margarin, cairkan
100gram milk cooking chocolate, cairkan
1bungkus cappucino instant
75gram kacang mete – panggang dan cincang

Cara:

Campur dan kocok telur, gula kastor, garam dan vanila bubuk hingga mengembang.
Masukan tepung terigu ayak, susu bubuk ayak dan baking powder sedikit demi sedikit hingga rata (kalau aku ngaduknya pake spatula – tidak pake mikser karena nanti adonannya jadinya bantet).
Tuang mentega, margarin, capppucino instant dan chocolate cair. Aduk hingga rata.
Masukan kacang mete cincang.
Masukan dalam loyang bulat dengan diameter 20 cm (olesi alasnya dengan mentega tipis – tipis dan alasi dengan kertas roti).
Kukus dalam dandang yang telah dipanaskan selama kurang lebih 30 menit, atau hingga matang.
Keluarkan.
Setelah dingin, boleh atasnya boleh dihias dengan chocolate putih leleh dan chocolate meisses.

Sumber: 100 Resep kue dan cake by Ny Liem, modifikasi oleh Vonny

Advertisements

Comments are closed.

%d bloggers like this: