Ayam panggang kecap

Bahan:

1 ekor ayam – potong jadi 2 atau 4 bagian
2dm air perasan jeruk nipis
Garam dan gula secukupnya.
5sdm kecap manis
100ml air

Bumbu:

5 butir kemiri
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabe merah besar
1sdt merica bubuk

Cara:

Cuci bersih ayam dan kerat – kerat daginginya. Sisihkan.
Sangrai semua bumbu lalu haluskan.
Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan ayam.
Aduk hingga ayam berubah warna – tuang air.
Beri kecap manis dan masak hingga kuah mengental – lalu beri air jeruk nipis.
Panggang atau bakar ayam hingga coklat.
Sajikan bersama lalapan.

Sumber: Yasaboga, modifikasi oleh Vonny

Advertisements

Comments are closed.

%d bloggers like this: