Ayam bumbu sere

Ingredients:
350 gr daging ayam – potong dadu
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 biji cabe merah
1 lembar sere
1/2 sdm gula jawa
10 biji cabe rawit – potong kecil
1/4 gelas air asam
1 butir telur, kocok lepas
2 sdm tepung terigu
1/4 gelas kaldu ayam

Directions:
Aduk ayam bersama dengan kocokan telur dan juga tepung terigu. Bubuhi garam secukupnya. Biarkan kurang lebih selama 15 menit.
Goreng ayam. Sisihkan.

Sementara itu, tumbuk halus bawang merah, bawang putih, cabe dan sere. Tumis hingga harum.
Masukan ayam, kaldu, gula jawa, air asam dan potongan cabe rawit.
Masak hingga agak kuah agak mengental.
Hidangkan.

Advertisements

Comments are closed.

%d bloggers like this: