Lemon Chicken saus jagung manis dengan mayonaise

Bahan:

2 buah filet paha ayam bagian atas
2sdt minyak zaitun
2sdm margarin (aku pake blueband)
3 siung bawang putih – memarkan dan rajang halus
1buah telur – kocok lepas
2sdm tepung roti
1 buah jeruk lemon – iris tipis goreng hingga kecoklatan
3 buah cabe merah besar – iris dan goreng hingga kecoklatan

Salad jagung

100gram jaung manis kalengan, tiriskan airnya
3sdm air jeruk lemon
1sdm mayonaise
1sdm cabai bubuk
Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

Lumuri daging ayam dengan sedikit garam, merica dan rajangan bawang putih.
Biarkan selama kurang lebih 30 menit hingga meresap.
Baluri pada tepung roti, lalu celupkan pada telur kocok dan baluri lagi dengan tepung roti.
Goreng dalam minyak zaitun dan mentega dengan api sedang (agar matangnya merata).
Angkat dan tiriskan.

Untuk salad jagungnya:

Campur semua bahan menjadi satu – aduk hingga rata.

Hidangkan ayam dengan salad jagung dan hias dengan lemon dan cabe yang telah digoreng tadi.

Sumber: Femina,modifikasi oleh Vonny

Advertisements

Comments are closed.

%d bloggers like this: