Chocolate Mango Muffins (Muffin mangga)

Bahan:

250gr tepung terigu
2sdm chocolate bubuk
2sdt baking powder
2 buah mangga yang matang – ambil dagingnya
50gr chocolate chips
2 butir telur
250ml krem
100gr brown sugar
90gr mentega
1sdm mentega untuk mengoles cetakan muffin

Cara:

Siapkan cetakan muffin dan olesi dengan mentega tipis – tipis dan merata. Sisihkan.
Blender mangga hingga halus. Sisihkan.
Kocok telur, mentega dan gula hingga tercampur rata.
Ayak tepung terigu, choclate bubuk dan baking powder ke dalam mangkok.
Masukan dalam kocokan telur – aduk hingga rata.
Tuang mangga yang sudah diblender tadi.
Terakhir beri chocolate chips dan aduk hingga rata.
Bagi rata untuk tiap cetakan muffin.
Panggang selama kurang lebih 20 menit atau hingga muffin matang.
Keluarkan dari oven dan biarkan selama kurang lebih 5 menit dalam cetakan sebelum ditaruh dalam piring saji.

Sumber: Chocolate by Treats, modifikasi oleh Vonny

Advertisements

Comments are closed.

%d bloggers like this: