Chocolate Mousse

Bahan:

250gr dark cooking chocolate
60gr caster sugar
2sdt vanilla essence (resep aslinya pake rum)
250ml cream, kocok hingga kaku – sisihkan dan dinginkan.
3butir telur

Cara membuat:Taruh chocolate dalam wadah tahan panas (seperti mangkok pirex) yang ditaruh di atas panci yang berisi air mendidih – hingga chocolate mendidih. Sisihkan dan biarkan hingga agak dingin.
Kocok telur dengan caster sugar hingga berwarna pucat dan mengembang.
Masukan chocholate leleh, vanilla essence dan juga krem kocok.
Aduk adonan hingga merata (aduknya perlahan tapi satu arah).
Taruh dalam wadah yang diinginkan (bisa di ramekin atau gelas kecil).
Dinginkan selama kurang lebih 2 jam.
Siap untuk dihidangkan.

Sumber: Chocolate Step by Step by Family Circle

Advertisements

Comments are closed.

%d bloggers like this: