Sup kepiting asparagus dan jagung manis

Bahan:
100gr daging kepiting
400ml kaldu ayam
3 batang asparagus, potong – potong kecil
75gr cream corn
75gr jagung pipilan manis
1 butir telur, kocok lepas
1sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit kaldu ayam
2siung bawang putih, memarkan dan rajang halus.
1/2sdm minyak wijen

 Cara membuat:

Tumis bawang putih, potongan asparagus dengan minyak wijen hingga harum.
Masukan kaldu ayam, daging kepiting, pipilan jagung manis dan cream corn.
Masak dengan api sedang, hingga tercampur rata.
Setelah mulai mendidih, masukan telur kocok, aduk hingga rata.
Terakhir masukan larutan tepung maizena, masak hingga kuah mulai mengental.
Hidangkan dengan dihiasi daun bawang.

Advertisements

Comments are closed.

%d bloggers like this: