Chocolate and banana pancakes

Hati – hati dengan yang satu ini as saus coklatnya bisa bikin ketagihannnnnnnnnnnnn

Bahan pancakes:

100gr tepung terigu
1/2sdt baking powder
1sdt cocoa powder atau bisa diganti dengan coklat pasta
1 butir telur – kocok lepas
1/2sdm margarine – cairkan
300ml susu cair

Bahan saus coklat:

1sdt cocoa powder atau coklat pasta
2sdt tepung maizena
3sdm susu cair
40gr dark cooking chocolate
1sdt mentega (unsalted)
1/2cup golden syrup
¼ sdt vanili bubuk

Bahan isi:

3 buah pisang
1 buah jeruk, ambil airnya

Cara membuat:

Pancake

Ayak tepung terigu, cocoa powder dan taruh dalam wadah.
Buat lubang di bagian tengahnya, lalu masukan telur kocok dan margarine cair.
Beri susu sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi halus (alias tidak ada butiran – butiran).
Ambil wajan Teflon, olesi dengan mentega tipis – tipis.
Lalu dadar pancake hingga matang (kurang lebih setiap mendadar itu 1 centong sayur kecil), balikan hingga semua bagiannya matang dan sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.

Untuk membuat sausnya:

Larutkan tepung maizena dengan susu hingga menyatu.
Tuang larutan tepung maizena, cocoa powder, golden syrup, dark cooking chocolate , mentega serta vanili bubuk dalam panci.
Masak dengan api kecil hingga semuanya tercampur rata.
Sisihkan.

Untuk bagian isi pisang:

Kupas dan potong pisang.
Beri perasan air jeruk.
Aduk rata.

Cara penyajian:

Ambil satu lembar pancake, beri isi pisang lalu siram dengan saus coklat.

Sumber: What’s cooking chocolate by Jacqueline Bellefontaine, modifikasi oleh Vonny

Advertisements

Comments are closed.

%d bloggers like this: