Blueberry muffins

Bahan:

 375gr tepung self raising (tepung swa muai)
1sdt baking powder
220gr gula kastor
125ml minyak sayur
1 butir telur – kocok lepas
125ml susu cair
300gr blueberries segar (atau bisa juga pake yang frozen)

 Cara:

 Siapkan loyang muffins dan olesi mentega tipis – tipis.
Bagi blueberries menjadi 2 bagian masing – masing 150 gram.
Haluskan yang 150 gram dan sisihkan.
Campur tepung self raising, baking powder.
Campur jadi satu gula kastor, telur, minyak sayur, susu cair dan blueberries halus – aduk hingga rata.
Tuang dalam adonan tepung, beri sisa blueberries dan aduk hingga rata betul.
Bagi adonan menjadi sama bagian dan tuang dalam loyang muffins.
Panggang hingga matang.

 Sumber: Dona Hay, modifikasi oleh Vonny

Advertisements

Comments are closed.

%d bloggers like this: