Ayam goreng manis

Bahan:

1 ekor ayam, potong jadi 4 bagian lalu cuci bersih.
1 batang serai – ambil bagian putihnya dan memarkan
1 ruas jari langkuas – memarkan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk purut
500 ml santan encer
50gr gula merah

Bumbu haluskan:

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1sdm kacang tanah sangrai
garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

Tumis bumbu halus.
Masukan potongan daging ayam, santan, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk purut.
Dengan api kecil, masak hingga ayam empuk. Tiriskan.
Goreng ayam dalam minyak yang panas.
Sajikan bersama dengan sambal terasi dan lalapn segar.

Sumber: detikfood, modifikasi oleh Vonny

Advertisements

Comments are closed.

%d bloggers like this: