Sate Ponorogo

Bahan:

300gr daging ayam bagian paha (chicken thigh fillet) – potong dadu kecil
5sdm kecap manis
1 buah jeruk nipis – ambil airnya

Bumbu halus:

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1sdm kacang mede
1/2sdt kunyit bubuk
1/2sdt ketumbar bubuk
1/2sdt jintan
1sdm gula merah
garam dan merica secukupnya.

Cara:

Tumis bumbu halus hingga harum.
Lumuri tumisan bumbu halus, air perasan jeruk nipis dan kecap manis pada daging ayam potong.
Biarkan selama kurang lebih 1 jam hingga bumbu meresap.
Tusukan pada tusuk sate lalu bakar hingga matang.

Sumber: detikfood, modifikasi oleh Vonny

Advertisements

Comments are closed.

%d bloggers like this: