Ampla ayam masak kecap

Bahan:

12 buah ampla ayam
4 lembar daun jeruk purut
5sdm kecap manis
1 buah jeruk nipis – ambil airnya
1 ruas jari jahe – memarkan
100ml air

Bumbu haluskan:

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabe merah besar
1/2sdt lada bubuk
1/2sdt langkuas bubuk
garam secukupnya

Cara:

Cuci bersih ampla lalu rebus dalam air hingga matang.
Sisihkan.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukan jahe, dan daun jeruk.
Beri air dan kecap.
Masukan ampla rebus
Masak hingga kuah mengental.
Sebelum dihidangkan – beri air perasan jeruk nipis.

Sumber: detikfood, modifikasi oleh Vonny

Advertisements

Comments are closed.

%d bloggers like this: