Ikan tode

Bahan:
1 ekor ikan tongkol ukuran sedang, cuci bersih
Bumbu haluskan:
4 siung bawnag putih
½ ruas jari kunyit
4 siung bawang putih
10 buah cabe merah
Bumbu memarkan:
1 ruas jari langkuas
1 batang serai
6 helai daun jeruk,rajang halus
600ml santan

Cara:
Potong ikan menjadi beberapa bagian
Tumis bumbu halus hingga harum, beri langkuas,serai, daun jeruk.
Masukan ikan.
Tuang santan lalu masak dengan api kecil hingga santan menyusut.
Sajikan.

Sumber: Variasi masakan Manado oleh Henky Runtuwene, modifikasi oleh Vonny

Advertisements

Comments are closed.

%d bloggers like this: