Hakau udang (prawn dumpling)

Ini resepnya NCC. Berhubung aku tidak begitu telaten untuk membentuk seperti wiron, so aku bentuk yang simple aza. Lipat jadi dua, terus pinggirannya aku bentuk dengan garpu. Lumayan hasilnya cantik juga.. secantik aku yach?? Wkkk…wkkkkGUBRAK!

Bahan A.

300gr Udang Kupas
1 sdm tepung sagu
1 sdm Minyak Wijen
½ sdt Vetsin/chicken powder
1 sdt Garam

Bahan …B:
150 gr tepung Tang Mien
50 gr tepung sagu
2 sdm minyak sayur
250ml air mendidih
¼ sdt Lada

Aduk semua bahan A hingga rata
Bahan B semua diaduk rata, lalu diseduh dengan air mendidih dan minyak sayur, dinginkan, uleni hingga kalis.
Tipiskan adonan tepung, cetak bentuk lingkaran. Beri 1 sdm bahan isi, kemudian bentuk sesuai selera

Advertisements

Comments are closed.

%d bloggers like this: